☆ ドクター江部❗ ;

☆ 炭素 Ｃ ➕ 水素 Ｈ 、 から成る、 炭水化物

≒ より、 人の体へ吸収されない、

食物繊維、 な、 糖質、 と、

より、 人の体へ吸収されて、

インスリン 、を、 湧かす、 糖質 。

・・炭水化物、な、 『 デンプン 』 は、

胃で、 ４５ ～ ６０分をかけて、

胃からの分泌液と混合され、 その糜粥

（ ビジュク ）、 が、

胃から、 十二指腸に移動する。

十二指腸では、 糜粥 ビジュク 、は、

膵臓 スイゾウ 、から、 十二指腸へ、

放たれる、 膵液 スイエキ 、 と混合して、

１５ ～ ３０分以内に、

その全てが、 吸収されれる 」、

ということですね。≫

、 についてですが、

ガイトンによりますと、

【 時として、 １時間も継続する 】 、

と、 あります。

「 継続 」 、 ですので、

炭水化物を食べた、 直後から、

胃からの分泌液と混合され、

糜粥 ビジュク 、 が、 その都度に、 胃から、

十二指腸 、へ、 送り込まれ、

小腸では、 短時間で、 単糖まで、分解され、

吸収される、 のだと思います。

（ 食べた、 全ての食物らが、

胃の分泌液と混合されるまで、

胃から、 十二指腸に送り込まれない、

という事では、 ない ） 。

それが為に、 ブドウ糖への吸収には、

遅れますが、 炭水化物を食べた場合にも、

直後から、 血糖値の上昇があるのだ、 と思います。

追記

※ 【 時として、 １時間も継続する 】 、について、

● 「 場合によって、

（ 食べた食物の量や、食べ合わせ、 又は、

状態 （ 製粉や、液状 ）、 によって、 異なる ）、 すべて、が、

胃の分泌液と混合されるまでに、

１時間も継続する 」 、と、 読み替えてみると、

わかりやすいか、 と思います 】。

なるほど。

オスティナートさん、ありがとうございます。

おかげさまで、やっと、 整合性をもって、

理解できました。

炭水化物の主成分は、 デンプン 、 です。

① デンプン 、 は、 唾液の中の、

タンパク質から成る、 酵素 コウソ 、 な、

α－アミラーゼ 、 により、 加水分解される。

② 食道には、 消化し吸収する、働きは、なく、

蠕動運動で、 食物を通過させる。

③ 胃内でも、 胃液と混和しない部分では、

消化が進行して、

約 ７割 、 が、 加水分解される。

④ 大量の胃液

（ 粘液、 塩酸、 ペプシン ） 、 が分泌され、

撹拌運動により、

食物、と、 胃液 、 とが、 混ぜ合わされる。

⑤ 胃内で、混ぜ合わされて、 糜粥

（ ビジュク ） 、 となり、 蠕動運動により、

その都度に、 チビチビと、 小刻みに、

『 十二指腸 』 、 へ移動していく。

⑥ 胃の内部の糜粥 ビジュク 、 は、 時として、

１時間位をかけて、 継続的に、 消化されて、

十二指腸 、へ移送される。すなわち、

胃には、 食物らを、 貯留する、働きも、ある。

⑦ 糜粥 ビジュク 、 は、 小腸

（ 十二指腸 ➕ 空腸 ➕ 回腸 ）、 で、

単糖

≒ Ｃ６ ➕ Ｈ１２ ➕ Ｏ６ 、

に 、 分解されて、 吸収される。

胃の消化物 （ 糜粥 ）、の、

十二指腸への移動は、

基本的に、 ブドウ糖

≒ Ｃ６ ➕ Ｈ１２ ➕ Ｏ６ 、

へ対するのと、 同じメカニズム

（ 胃の蠕動運動 ） 、 と思われます。

☆ 蠕動 ゼンドウ 運動

≒ 環っか状な、 筋肉、 が、

管 クダ 、 を成す形で、 連なり合ってあり、

その筋肉たちの各々が、

その管の伸びる向きとは、 大筋で、

垂直な、向きらへ向かって、

縮んだり、 元に戻されたりする事において、

伸び縮みをし合う、 運動、 だが、

この時々に、

それらの成し合ってある、 管の中の、

物らが、 次の臓器などへ向けて、

移動させられる事になる。

☆ 筋肉は 縮む仕事の 専門家・・、

であり、 自分では、 縮む事しか、できない、

が、 自分と連なる、筋肉らが、 縮む事により、

自分を引き伸ばされる事になる。

☆ カルシウム Ｃａ 、 が、

筋肉たちの各々を縮ませる、 働きようを成し、

マグネシウム Ｍｇ 、 が、

縮んだ筋肉らの各々をゆるめる、

働きようを成す、

ので、

マグネシウム Ｍｇ 、 を、 誰彼が不足させる、

事は、

その、心臓の筋肉らをちぢこませ勝ちにして、

突然死を招く事がある。

☆ マグネシウム Ｍｇ 、 は、

インスリン 、が、 細胞たちの各々へ、

送り届ける、

血の糖 、 を、

細胞の内側にあって、 細胞を開いて、

細胞の中へ、 引き込む、 働きを成す、

ものでもあり、

マグネシウム Ｍｇ 、 が、 不足させられると、

いくら、 インスリン、が、 湧いても、

血の糖 、たちの各々が、

細胞たちの各々の中へ、入っていけない、

が、為に、

血糖値が、 より、 下がらない、 状態を成す、

『 インスリン 抵抗性 』、 を、

より、 余計に、 成す事になる。

また、 マグネシウム Ｍｇ 、 を、

誰彼が、 不足させると、

その足が、 ムズムズする、 などの、

色々な症状らを成し得る。

・・胃の蠕動運動には、

撹拌・粉砕・移送 、 があります。

従って、 炭水化物への摂取の後に、

ブドウ糖への吸収の速度には、 およびませんが、

ある程度は、 速やかに、

血糖値が上昇し始める、 と、 考えられます。

なお、 水分、塩分、アルコールも、

ほとんどは、 小腸 、 で吸収され、

胃では、その一部らしか、 吸収されません。

【 18/11/17 はな 糖質の吸収について ;

糖質への吸収こ時間について、様々な面からの、

ご教示、とても、勉強になります。

低血糖の発作の時に、

ブドウ糖のタブレットを舐めることで、

低血糖の状態が、 早期に改善するのは、

狭心症の発作の時に、 ニトロ

≒ 窒素 Ｎ 、 な、 ニトロジェン 、

を含む物 、 を、

舌下したり、スプレーしたりする事で、

早期に改善するのと、 同様ではないでしょうか？。

であれば、 舌下から、 直に、

血の中に吸収されるのではないでしょうか？

もう一つ質問です。

先生から紹介していただいた、大塚製薬のサイトで、

糖質入りの大豆焼き菓子を食べても、 ほとんど、

血糖値が上がらない、 との記載がありますが、

糖質制限の視点からは、

信じがたい、内容ではないですか？ 】。

はなさん。

薬物は、 舌下錠があるように、

舌から吸収されます。

舌下錠は、その成分が、

『 舌の裏の粘膜 』、 を、通って、

血管に吸収されます。

これが為に、体内への吸収が早い、

のが、 特長です。

例えば、 狭心症への薬の、

ニトロペン舌下錠 、 などがあります。

☆ 細胞の表面などをおおう、

粘膜や、 粘液、 を、 構成する、

多糖類、の、 そうした構造を、

よく、 成す、 物として、

『 糖 』、と、 『 糖 』、 とを、

くっ付ける、働きようを成す、

『 ビタミン Ａ 』 、 があり、

肝臓を食べるなどして、 得られる、

ビタミン Ａ 、 や、

人工の、 ビタミン Ａ 、 が、

過剰な摂取による、 症状らを成す、

のに対して、

カボチャ 、 などの、 色素成分な、

ベータ・カロチン 、 は、

それを摂取した、 人の体からの、

求めようらに応じ、

その体の代謝する機能らによって、

必要な分だけの、

『 ビタミン Ａ 』、 へと、

仕立てられる、 ので、

過剰な摂取による、 害らを、

より、 全く、 成さない。

≒ 水でも、 砂糖でも、 何でも、

一定時間内に、 一定度合い以上を、

摂取すると、

どんな人でも、 死ぬ、 ので、

そうした意味での、 過剰な摂取による、

害ら、は、

どんな、 飲み食いの宛 ア てな、

物らについても、ある。

・・一方で、 炭水化物 ＣＨら 、 は、

舌の粘膜では、 吸収できません。

炭水化物は、 胃、 で消化されて、

小腸、で、 単糖 、 に分解されて、

吸収されます。

ブドウ糖のそのものも、 舌の粘膜や、

胃では、 吸収されず、 小腸 、 で吸収されます。

☆ 食べて、 すぐ後の、 運動、

などにより、

タンパク質ら、が、 よく、

消化をされ得ずに、

小腸 、へ、 たどり着いてしまうと、

それが、

アレルギー反応らを引き起こす、

要因性を成したりする。

・・次に、 大豆についてです。

乾燥大豆、の、 百 ｇ 、中に、

糖質、が、 １２ ｇ 、

食物繊維、な、 糖質、 が、 １５ ｇ 、 です。

水分を含んだ、 大豆製品の木綿豆腐は、

百 ｇ 、 中に、 わずか、 １・２ ｇ 、と、

糖質を制限する上で、 ＯＫ、 な、 食材です。

大豆の、 焼き菓子も、 水分を含んでいて、

食物繊維も、 多いので、

糖質の、含有量は、 かなり、少量であり、

血糖値の上昇も少ない、 と思われます。

従って、 大豆の焼き菓子は、

ＧＩ 、も低いけれど、

糖質の絶対量も、少ない、 と思います。

☆ 金属な、 コバルト Ｃｏ 、 からも、

ビタミン Ｂ１２ 、 を、 作り、

その他の、 ビタミンらも作る、

腸内の細菌たち、 への、 栄養分に、

より、 人の体には、 吸収されない、

食物繊維、 な、 糖質、らがあり、

人の体の全体の、 免疫性ら、の、

７割ほどを、 制御し得てある、

と、 専門家らに、観られてある、

腸内細菌たちを、 生 オ がし、

増やす上で、

食物繊維らは、 欠かし得ない。

逆に、 抗生物質らは、

その、腸内細菌たちを、 減らし、

絶やす、 度合いらを成す。

☆ 大塚製薬のサイト

https://www.otsuka.co.jp/health-and-illness/glycemic-index/speed/