☆ ケトン体への体系知ら ;

の、 質が、 決め手な、

糖質への制限❗ ;

☆ 日本医学 ; 和方 ❗ ;

三石分子栄養学➕藤川院長系; 代謝医学❗ ;

☆ 代謝員らの合体性の度合い、

による、 代謝ら、の、あり得る度合い ;

タンパク質な、 酵素 コウソ 、

と、

補酵素 ホコウソ 、 な、

ビタミン 、か、

補因子 、な、 ミネラル 、

とは、

文字通りに、 『 合体 』、をする、

事により、

『 代謝 』、 な、 働きを成し合う、

代謝員ら、 であり、

この代謝員らの合体性の度合い、

が、 一定以下である場合らにおいては、

どの、代謝、も、成されない❗ 。

人によって、

代謝員らごとの、合体性の度合い、

が、 異なる、 だけでなく、

同じ一人のヒトにおいても、

その、 代謝員らごとに、

合体性の、 能く、成され得る、

あり得る、度合いは、

異なり得る❗ 。

この、 三石分子栄養学➕藤川院長系 、

で、 言う所の、

代謝員ら、ごとの、

代謝を成す上で、 必要な、

合体性 、での、 あり得る、 度合い、

らの系でもある、

『 確率的 親和力 』、

らにおける、 不足性、らを、

より、 埋め余し得るような、

度合い、ら以上の、 度合い、らで、

必ず、 その一方に、

タンパク質、らを、 含む、

あるべき、 代謝員ら、 への、

飲み食いなどによる摂取ら、

を、 成し付ける、

事が、

人々が、 その命と健康性とを、

より、 確かに、 より、 能く、

成し得てゆく上で、

他の何よりも、

圧倒的に、 重要な事であり、

これの度合いを、 欠けば、欠く程に、

人々の命や健康性を、

より、よく、成すべき、

運動ら、や、 薬らに、

手術ら、などの、

あり得る、 効果らの度合いらは、

より、 小さくなり、

それが、 一定度合い以上に、

欠けてしまうと、

何をしても、 助からない、

状態に、 誰もが、成る❗ 。

どんな健康法も、 どんな治療も、

どんな薬も、 どんな手術も、

どんな運動も、

代謝員らごとの、

『 確率的 親和力 』、 らでの、

あり得る、 不足性ら、を、

埋め余し得る以上の、 度合いらでの、

あるべき、 代謝員ら、への、

飲み食いなどによる、 摂取ら、の、

質としての度合い、や、

量としての度合い、 を、

欠けば、 欠く程に、

より、 その人々の命や健康性を、

能く、成さしめる、 その、 あり得る、

効果らの度合いら、を、

より、 小さくされ、

それが、一定度合い以上に成れば、

誰もが、 必ず、 死に至る、

のであり、

癌 ガン 、などを、

我が身に成しても、

完治する人々が、成る、一方で、

再発させる人々が、 成る、のも、

この、 あるべき、度合いら

≒ つまり、

『 確率的 親和力 』、 らの、

あり得る、 不足性 、らを、

より、 埋め余し得る、 度合いら 、

での、

あるべき、代謝員ら、への、

飲み食いなどによる摂取ら、について、

より、 有り余らしめる、 のと、

より、 欠かしめる、 のと、の、

互いへの、 違いよう、 らに、

決定的な、 要因性ら、がある❗ 。

☆ ハゲてある人々が、

ふさふさな髪の毛らを取り戻す、

にも、

植物人間状態にされてある人々が、

その体の部位らを動かしめ得る筋合いの、

意識性らを取り戻す、

にも、

特定の、 代謝ら、か、

それらに類する、 代謝ら、を、

復活させしめたり、

新たに、 成したり、する、

事が、 必要に成る。

その持ち前の遺伝子らが、

ウィルス 、などによって、

改変されて居らずに、

その、持ち前の、 特定の、

タンパク質らを、

細胞ごとに、 作らしめる、

能力性ら、を、 改変されていない、

のであれば、

その、細胞ごとに、 含まれてある、

遺伝子ら、へも、向けて、

必ず、 その一方に、

タンパク質らを含む、

あるべき、 代謝員らを、

あるべき、度合いら以上の、

度合いら、で、 投与し続ける、

事が、

ハゲてある人々へ、

自然に生える、 髪の毛らを、

取り戻してやり、

植物人間状態な、人々へ、

その動作性の意識性らを取り戻してやる、

上で、 必要な事であり、

この度合いらを欠けば、欠く程に、

それらは、

より、 得られ得ないものにされる❗ 。

現実に、 植物人間状態から、

意識性らを取り戻し得た、

人々は、 存在している、

が、

その事の裏には、

あるべき、あり得る、代謝ら、が、

その人々においては、

復活させしめられ得た、

という事が、

欠かし得ない、 要因性を帯びて、

あり得ている❗ 。

☆ 脂肪酸 、への、 代謝らから、

作り出され、 脳の細胞への、

栄養分として働く事によっても、

『 ブドウ糖 』 、 に、 代わり得る、

『 ケトン体 』 、 という物が、あり、

この、 『 ケトン体 』 、 という物へ、

宛てて、成り得る、

体系知らの存在と、

その質、 とは、

摂取され得る、 糖質への制限 、

に加えて、

タンパク質、に、 脂肪、 とへの、

より、 高度な、摂取らを成し付ける、

事による、

あり得る、健康性ら、への、

効果らの度合いらを見込み、

観積もり得る、 思案系らを成す上で、

より、 足しに成る、

ものとして、 機能すべくも、あり、

ケトン体、 という物が、

どういった、 物で、 あったり、

あり得たりするのか、について、

分析型の体系知らを構築する、

度合いを、 一定以上に、

欠いてある、人々においては、

あり得る、健康性らを成す、

事へ向けて、 より、 有効に、

糖質への制限を成し付け、

より、 あるべき、代謝員ら、への、

あるべき、度合いら、での、

摂取らを成し付けて、

より、 余計に、 あり得る、

健康性への効果らを成し増す、 事に、

より、 失敗し得る、 余計な、

リスク 、を、 自らに、

成し付け得ている事に成る。

次の記事の情報な事らにおいても、

あるべき、 ケトン体ら、などへの、

体系知ら、が、 より、 全く、

欠けている、事を、 前提とする、

情報な事らの示しようが、

成されてある。

☆ 「 糖質オフ 」、には、

デメリットも。

糖質と上手につき合う、コツとは？ ;

「 糖質オフ 」、「 糖質カット 」、

「 低 糖質 」、 といった言葉を、

最近では、 よく見かける、

と、思いませんか。

ローソンでは、 小麦粉に比べて、

糖質が少なく、 食物繊維、な、糖質、

などの、 栄養成分を多く含んだ、

ブラン ; （ 小麦の外皮 ） ;

、を使った、 「 ブラン・パン 」、

を発売。

2019年の秋の時点で、 シリーズは、

累計で、 ２億３千万食を超える、

大ヒット商品になっています。

■ 外食業界にも、

「 糖質 オフ 」、 の動き❗ ;

牛丼チェーンの吉野家では、

2019年の5月より、

トレーニング・ジム、の、

ライザップの監修を受け、

「 ライザップ 牛サラダ 」、 の、

販売を開始。

ごはんの代わりに、 ブロッコリー、

キャベツ、豆、 などの、

ヘルシーな食材を使い、 発売から、

わずかに、 ２ヵ月強で、

百万食を売り上げました。

カレーハウス ; CoCo壱番屋 、 でも、

刻んだ、 カリフワラーを、

ごはんの代わりにすることで、

カロリーを、 従来の、

５分の１程度に抑えた、

「 低 糖質 カレー 」、 を発売する、

などし、 これまで、

ヘルシーの意目侍とは、 遠かった、

外食業界にも、

糖質制限の波が、押し寄せており、

兌越汰 ダエッタ ; ダイエッター ;

、 の、 強い味方になっています。

しかし、 人間の体で、

最も重要な器官の１つである、

脳は、 糖質、を、

エネルギーへの源としています。

≒

【 ケトン体も、 脳の細胞ごと、への、

栄養分として、働く、 物であり、

全く、 ブドウ糖 、だけ、 を、

栄養分とする他に、無い、

状態にある、 細胞は、 一般に、

赤血球、 たち、 と、

『 ガン細胞 』、 たち、 に限られ、

赤血球 、たちについても、

摂取されるべき、 ブドウ糖、には、

限りがあり、

必要分、らが、ある、ので、

その必要分ら、を、超えて、

ブドウ糖ら、が、 細胞ごとに、

取り込まれるべく、 押し付けられる、

事は、

その構造らや機能らをそこなう、

糖化による、 害ら、を、成す、

と、 専門家らに、観られており、

しかも、

『 糖 新生 』、 により、

ブドウ糖、 では、ない、物らから、

ブドウ糖ら、は、

通例な遺伝性らへの主である、

人々の体らにおいては、

自前で、 作り出され得る、

物 、であり、

その体の外側から、

摂取されるべき、 必要性が、

初めから、 存在し得て居らず、

従ってまた、

必須、の、糖質、 は、無い、

ので、

特殊な、 代謝性の人々を除いた、

残りの、 世界人類員らの全員には、

その体の外側から、 糖質、 を、

摂取し付けるべき、

必要性は、 元から、無い❗ 。

【 ブドウ糖、ではない、物らから、

ブドウ糖、を作り出す、

『 糖 新生 』、 な、 代謝や、

脂質、への、代謝ら、に、

障害性のある、

日本人たちにおいては、

６０人に、 何人かの割合で、 居る、

特殊な遺伝性の人々には、

赤血球ら、が、 ブドウ糖しか、

自らへの栄養分にできない、

といった事情がある、事などにより、

その体の外側から、 ブドウ糖 、を、

摂取し続けるべき、 必要性がある、

が、

その場合においても、

個々の人ごとに、

その必要分、らは、あり、

その必要分、らを超えて、

ブドウ糖らを摂取すると、

その体内の、タンパク質ら、が、

ブドウ糖らと、余計に、結びついて、

その構造が、 もろくなったり、

その機能らが、そこなわれたりする、

損害性らを成す事は、

より、 通例な遺伝性の人々の場合と、

変わりが、無い 】。

仕事中や、勉強中に、 ふと、

甘いものが、 欲しくなる、 といった、

経験は、 誰にでも、 一度は、

あるでしょう。

これは、 脳を使えば使うほど、

糖質を必要とするためです。

≒

【 特殊な遺伝性の人々を除いた、

世界人類員らの全員には、

元から、 糖質を、 その体の外側から、

摂取し続けるべき、

必要性は、 全く、 無い❗ 】。

仕事や勉強、あるいは、

日常生活を送るだけでも、

人間は、 脳を使っています。

にもかかわらず、極端に、

糖質を制限すれば、

低血糖状態に陥り、ボーっとする、

眠くなる、イライラする、 などの、

さまざまな悪影響を及すのは、

当然のことです。

≒

【 より、 一般的な、

代謝性の人々は、

脂肪分が、 ５割を超える、

飲み食いのしようらを成し付ける、

事で、

ケトン体 、 を、エネルギーへの源として、

効率を良く、 使い得る、

体制を成し得る、 との事なので、

それが、 その通りな事であるならば、

タンパク質への構成分な、

色々な、アミノ酸、たち、と、

脂員ら、に富む、 食事らを成し、

脂員らの割合が、 ５割を超えてある、

食事らを成し付けるようにすべき、

だろう❗ 】。

■ 糖質への制限のデメリット❗ ;

また、 糖質制限をしている人は、

「 糖質さえ摂らなければ、 いい 」

、と、 拡大解釈をし、ここぞとばかりに、

肉や魚、 などの、 タンパク質を、

沢山に食べて、 満腹感を得ようとしがち。

タンパク質は、 筋肉や臓器、

などを構成するのに、

重要な栄養素ですが、

摂取エネルギーが、 同じ場合には、

糖質を減らすと、

脂質の比率が増える、

傾向にあります。

過剰な脂質は、 恐ろしい動脈硬化、

などを引き起こす、 原因になるもの。

≒

【 ここ数年の、 実験らや研究らにより、

飲み食いされた、 脂員らの度合いが、

そのまま、 血潮の、

脂員ら、の度合い、を、成す訳ではない、

事が、 判明し得てある、

との事であり、

この記述の事柄は、

そうした事らが、判明する前の、

憶測な上での、事を、 あらためて、

述べた物でしか、ない、ようだ 】 。

このほかに、 米、 などの、

炭水化物、な、糖質、 を摂らないと、

便秘、への、 原因にもなります。

≒

【 水へ溶ける、 水溶性、 の、

食物繊維、 な、糖質、 を、

たっぷりと、摂取する、事や、

ビタミン Ｃ 、 を、 大量に、

摂取する、事でも、

便秘は、 解消され得る❗。

【 その体に、 不具合ら、 が、

余計に、 あれば、ある程に、

より、 大量に摂取しても、

腹が、 より、 下らなくなり、

腹の、ゆるみ、下りよう、を、成す、

それへの摂取らの度合いが、

その体の中の、不具合らの、

度合い、への、目安になる、

補酵素 ホコウソ 、な 】、

『 ビタミン Ｃ 』 ;

【 Ｃ６ ➕ Ｈ８ ➕ Ｏ６ 】 ;

。

【 人々が、 大量に撮るべき、

ビタミン Ｃ 、 などが、

他者から、 その枠内の、 電子を、

自らの側へ、 引き寄せて、 奪う、

電子強盗になる事を、 未然にも、

より、 差し止め、

子宝 ビタミン Ｅ１ 、 を、

はじめとして、 色々とある 】 ;

『 ビタミン Ｅ 』 ;

【 Ｃ２９ ➕ Ｈ５０ ➕ Ｏ２ 】 ;

。

『 食物繊維、な、 糖質 』 ;

【 より、 人々の肉な体の内側には、

吸収されず、 より、 その、あり得る、

血糖値を、上げずに、

その腸内の細菌たち、 への、

栄養分として、 働き、

腸内細菌たちが、 ビタミンら、や、

過剰な、免疫性らを抑える、

物質ら、を、 作り出して、

人々の健康性への足しに成る事を、

結果的に、 後押しする、 向きへ、

より、 圧力をかける、 炭水化物 】 ;

、

と、

より、 人々の体の本当の内側へ、

吸収される、 糖質 、とは、

より、 区別されるべき、物らだ❗ 】 ;

。

このように、 糖質への制限には、

弊害もある、 と、 されていることを、

肝に命じておきましょう。

糖質への制限をすることによって、

体重を制御しやすくなること自体は、

確かですが、 本来は、 糖尿病や、

極端な肥満、への、治療のために、

医師の管理の下において、実践するもの。

「 もう少し、 痩せたい 」、 という、

列辺 レベ ; レベル ;

、 の人が、 付け焼き刃の知識で、

行うものでは、ありません。

しかし、

糖質への摂りすぎは、 ＮＧ 。

糖質は、 人の活動を維持するために、

必要な栄養素では、ありますが、

好き放題に食べれば、

カロリー過多になります。

お米、麺、パン類も、もちろんですが、

特に、 ケーキやお菓子、 などの、

甘いものは、 膵臓が、

インスリン ;

（ 血糖を下げる働きのある、ホルモン ） ;

、 を制御できずに、 大量に分泌され、

逆に、

血糖値を下げてしまう❗ 、

なんてことも。

つまり、 糖質は、 種類と、

暮らす態 ; ライフ・スタイル ;

、 に合わせて、 バランスよく、

摂ることが、 大事です。

■ 糖質を上手にコントロール ;

もし、 糖質への制限を行うなら、

まずは、 健康であることが、大前提。

さらに、 制限中も、 １日の、

摂取エネルギーの、 ４０ ％ ;

（ 通常は、 ５０ 〜 ６５ ％ ） 、

程度は、 炭水化物から摂り、

タンパク質も、 十分に、 摂る、

ようにします。

また、 野菜類は、

エネルギーの割りに、 かさがあって、

満腹感を得やすい上に、

ビタミン・ミネラルも、摂取できる、

ので、

積極的に、 食べたいもの。

冒頭に挙げたような、

糖質への制限な、 メニューも、

上手に活用すると、いいでしょう。

結局は、

「 バランスよく、ほどほどに食べる 」、

ことに、尽きるのです。

糖質への制限に、 チャレンジしても、

多くの人が、 なかなかに、

継続できないのは、 精神的にも、

肉体的にも、 たいへんな、

ストレスを伴うからです。

まずは、 １週間程度を、 続け、

一旦は、 元の食生活に戻す。

その後には、

体調や体重の減り具合をみながら、

さらに、 １週間程度を行う、

といった具合に、期間を区切って行うと、

体と心の負担を軽減することができます。

糖質とも、上手につき合いながら、

自分に合った方法を模索していきましょう。

文・J PRIME編集部 。

☆ こうした、 有害な、

煙幕を張るような、 情報らを、

日本人たち、などへ、あて付ける、

者らは、

反日員として、 処罰し、

根絶やしにすべき宛ての者らで、

あり得、

この主らが、 のうのうとして居られる、

のは、

反日員らが、 より、 成敗されない、

状況らが、 日本の内外にある、

間だけ、だ。

☆ ドクター江部の糖尿病徒然日記 ;

　

日本の糖尿病食の歴史。 その変遷。

糖質制限食。

2019/ 10/18 18:45 13 - ;

こんばんは。

米国に続いて、 今回は、

日本の糖尿病食の歴史です。

糖質制限食にも言及します。

1) 日本の糖尿病食の歴史 ;

約 100年前の、 大正時代の、

最先端の糖尿病食事療法は、

「 厳重食 」、 と呼ばれた、

スーパー糖質制限食であった。

文豪・夏目漱石氏 （ 1867 〜 1916年 ）、 は、 糖尿病。

1916年、厳重食によって、

糖尿病と糖尿病神経障害は、

著明に改善したが、

胃潰瘍のために死亡。

1938 （ 昭和13 ） 年、

1943 （ 昭和18 ） 年に刊行された、

女子栄養大学の栄養学の雑誌の、

「 厳重食 」、 の解説をみると、

まさに、

「 厳重食＝スーパー糖質制限食 」、

であった。

1943年ごろの日本では、 まだ、

厳重食のほうが、

糖尿病への食事療法として、

幅を利かせていた。

1965年 ; 「 食品交換表 」 ;

初版から、

「 カロリー制限食 」、 の開始。

2 ) 日本糖尿病学会の、

「 食品 交換表 」 ;

日本糖尿病学会の、

「 食品 交換表 」、 の初版が、

1965年に発行。

「 （1） 適正なカロリー 、

（2） 糖質量の制限 、

（3） 糖質、 タンパク質、

脂質のバランス 、

（4） ビタミン、 および、 ミネラル、

の､ 適正な補給 」、 と記載。

1969年 ; 「 食品交換表 」;

第2版、発行。

「（1） 適正なカロリー

（ カロリーの制限 ） 、

（2） 糖質、 たんぱく質、

脂質のバランス 、

（3） ビタミン、および、

ミネラルの適正な補給 」、 と変更。

初版にあった、 糖質量への制限、

という、 記載を削除。

推奨は、 唯一無二の、

「 カロリー制限 」、 食で、

糖質 ; ６０ ％ 、

脂質 ; ２０ ％ 、

たんぱく質 ; ２０ ％ 、 という、

総摂取エネルギー比率。

その後、 食品交換表は、

1978年 ; 第3版 、

1980年 ; 第4版、

1983年 ; 第4版補、

1993年 ; 第5版、

2002年 ; 第6版と、 改訂があったが、

基本は、 唯一無二の、

「 カロリー制限 」、 食。

食品交換表 ; 第7版が、

2013年に刊行され、

炭水化物、への、摂取の比率が、

６０ ％ 、 ５５ ％ 、 ５０ ％ 、

との記載があり、

第2版以降、初めて、

炭水化物への摂取の比率での、

変更があった。

3) 糖尿病への治療ガイドの変化 ;

「 糖尿病 治療 ガイド 」、 は、

日本糖尿病学会が発行している、

糖尿病診療のガイドブック。

1999年に、 初版が作成されて以来，

ほぼ、 2年おきに改訂され、発行。

「 食事療法 」、 という項目で、

初版から、 「 2012-2013 」、版までは、

「 適正なエネルギー摂取量 」、を、

通常なものとして、

「 男性では、

千４百 〜 千８百 Ｋｃａｌ 」、

「 女性では、

千２百 〜 千６百 Ｋｃａｌ 」、

と、 一貫して記載。

「 2014-2015 」、 版では、

「 男性では、

千４百 〜 ２千 Ｋｃａｌ 」、

「 女性では、

千２百 〜 千８百 Ｋｃａｌ 」、

と、 15年ぶりに、

２百 Ｋｃａｌ 、 を、 増加に、

変更されていた。

大きな変化であるが、 増加に関して、

学会からは、 何の説明もない。

「 糖尿病治療における、

カロリー制限食には、 長期的有効性、

・安全性に関して、

エビデンスは、ない 」、 という、

私たちの批判に対して、

２百 Ｋｃａｌ 、を増やして、

矛先をかわした？。

「 2016-2017 」、 版では、

「 男性では、

千６百 〜 ２千 Ｋｃａｌ 」、

「 女性では、

千４百 〜 千８百 Ｋｃａｌ 」、

と、

下限のカロリーが、さらに増えた。

「 2018-2019 」、 版でも、

「 男性では、

千６百 〜 ２千 Ｋｃａｌ 」、

「 女性では、

千４百 〜 千８百 Ｋｃａｌ 」、

と、

同様であった。

4 ) 糖質制限食の、 「凍結と復活」 ;

戦前までは、 糖尿病治療食として、

夏目漱石氏も食べた、 厳重食 ;

（ ほぼ、 スーパー糖質制限食 ） ;

、 があった。

しかし、

【 アメリカ軍らによる、 日本、への、

占領、 と、 その、 日本人たち、への、

占領政策、な、事らの、 影響の下で 】、

1969年に発行された、

食品交換表 ; 第2版以降は、

糖質への制限の考え方に基づいた、

食事療法は、 日本では、 凍結❗ 。

その後には、 国内での、

糖質への制限食の臨床実践は、

1999年に、 私の実兄、な、

江部洋一郎医師が、 高雄病院で開始し、

有効例を重ねるまで、途絶えた。

同じ時期に、 釜池豊秋医師も、

愛媛県は、 宇和島市で、実践を開始した。→ 糖質制限食の復活。

5 ) 糖質制限食、 医学論文の発表 ;

高雄病院では、 2001年以降、

病院をあげ、 精力的に研究。

　　2004年、「復活」以降の、

糖質制限食に関する、

最初の医学論文を発表。

＊江部康二他 ;

「 糖尿病食事療法として、

糖質制限食を実施した、 3症例 」 。　

京都医学会雑誌51（1）:

125-130、2004、

2008年、坂東浩医師、中村巧医師、

約 1千人の、 肥満患者を治療して、

糖質制限食の有効性を報告。

＊坂東浩,中村巧 ;

「 カーボカウントと糖質制限食 」、

治療, 90（12）:3105-3111,2008

2009年、2010年、江部康二も、

引き続き、 医学雑誌に論文を発表。

＊江部康二 ; 「 主食を抜けば

（ 糖質を制限すれば ）

糖尿病は良くなる❗ 」 ;

治療,91（4）:682-683,2009

＊：江部康二「低糖質食（糖質制限食carbohydrate restriction）の意義」内科,105（1）:100-103,2010

6 ) 糖質制限食の普及と書籍① ;

2005年、本邦初の一般向け書籍を出版。

＊江部康二 ; 「 主食を抜けば

糖尿病は良くなる❗

糖質制限食のすすめ 」 ;

　　2005年、東洋経済新報社

2006年、荒木裕医師 ;

「 断糖宣言❗ 」、 エディットハウス。

2007年、 釜池豊秋医師 ;

「 医者に頼らない❗

糖尿病の新常識・糖質ゼロの食事術 」 、

実業之日本社。

「 糖質制限食 」、 という言葉が、

日本で、一般に普及していったのは、

一般向け書籍が出版された、

2005年以降から。

この間に、 日本糖尿病学会は、

メディアへのプレス・リリース、などで、

繰り返し、 糖質制限食、の、

長期安全性に対して、

科学的根拠の乏しい❗ 、

批判的見解を発表。

2011年、 夏井睦医師は、

自身のサイトで、

2012年、三島塾塾長・三島学氏は、

月例会で、

糖質制限に関連の、情報を発信し続け、

2014年、フェイス・ブック

糖質制限グループも立ち上がり、

大きな波となっていった。

7 ) 糖質制限食の普及と書籍② ;

2009年、 溝口徹医師、

「 うつ 」は 食べ物が原因だった❗、

青春出版社。

2011年、南雲 吉則医師、

「 50歳を超えても、

30代に見える生き方 」、講談社。

2012年、山田悟医師、

「 糖質制限食のススメ 」、

東洋経済新報社。

2012年、白澤卓二医師、

「 <白澤式>ケトン食事法 」、

かんき出版。

2013年、斎藤 糧三医師、

「 腹いっぱい肉を食べて

1週間 5㎏減❗

ケトジェニック・ダイエット 」、

SB新書。

2013年、夏井睦医師、

「 炭水化物が人類を滅ぼす

糖質制限からみた生命の科学 」、

光文社新書。

2014年、渡辺信幸医師、

「 日本人だからこそ

『ご飯』を食べるな

肉・卵・チーズが健康長寿をつくる 」、

講談社。

2015年、宗田哲男医師、

「 ケトン体が人類を救う

糖質制限で なぜ 健康になるのか 」、

光文社新書。

2016年、江部康二、

「 人類最強の『糖質制限』論

ケトン体を味方にして

痩せる、健康になる 」、

SB新書。

2016年、江部康二、

「 マンガでわかる

『糖質オフ❗』 健康法 」、

PHP研究所 ） 。

2017年、江部康二、

「 外食でやせる❗

『糖質オフ』で

食べても飲んでも

太らない体を手に入れる 」、

毎日新聞出版。

2017年、 「 江部康二の糖質制限革命 」、

東洋経済新報社。

2018年、「 男・50代からの糖質制限 」、

東洋経済新報社。

2019年、「 内臓脂肪がストン❗

とおちる食事術 」、

ダイヤモンド社。

2019年、「 糖質制限の大百科 」、

洋泉社。

8 ) 糖質制限食の普及と医師、転換点 ;

日本糖尿病学会、の会員の、

医師から、 多数、学会に、

ディベートの開催の要望あり。

2012年1月15日、第15回

日本病態栄養学会年次学術集会で、

「 糖尿病治療に糖質制限食は、

是か？非か？ 」、 ディベートを開催。

京都国際会館。

　　糖質制限食が、

医学界の表舞台に初登場した、という、

大きな意味あり。

「是」側の演者は、 江部康二。

門脇孝日本糖尿病学会理事長が、座長。

　　久保明医師 ;

（ 高輪メディカルクリニック ） ;

、が、 「非」側の演者。

　

　通常は、 ３千人規模の学会に、

約 ４千人の、

医師・栄養士が参加して、大盛況。

ディベートを境に、 江部康二の、

ブログ、への、 アクセス数は、

1千件ほど、を、 急増し、

全国の、 医師会、保険医協会、病院、

などからの講演の依頼が増加。

糖質制限食に興味を抱き、

自分で始める医師も、目に見えて増加。

9 ) ケトン体の安全性の確認 ;

絶食療法の初期や、 ケトン食では、

血潮の中の、 総ケトン体は、

３千 〜 ４千 μM ／ Ｌ 、くらいで、

　

　基準値 ; （ ２６ ～ 百２２ ） 、の、 ３０ 〜 ４０倍もの❗ 、 高値。

インスリン 、の作用が、

保たれている限り、

　　それ自体は、

生理的な現象で、 まったく、 安全❗ 。

一時的に、 酸性血症となるが、

　　人体の緩衝作用によって、

しばらくすると、 正常な、

ｐＨ ;

水素 イオン 濃度 ;

、 に戻る。

2014年; 第17回; 日本病態栄養学会。

宗田医師らの発表。

　＊胎児の胎盤 ; （ 絨毛 間 液 ） ;

、の、 平均での、

β ベータ ・ ヒドロキシ 酪酸値 、

平均 ; １７３０ μmｏｌ ／ Ｌ ;

（ ５８ 検体 ） 。

　＊新生児の血潮の中の、 平均での、

β ヒドロキシ 酪酸値 、 は、

平均 ; ２４０・４ μmｏｌ ／ Ｌ ;

（ ３１２例、 生後４日 ） 。

　＊成人の現行の基準値は、

β ヒドロキシ 酪酸値は、

85 μmｏｌ ／ Ｌ 、 以下。

2015年; 第18回; 日本病態栄養学会。

宗田医師らの発表。

分娩時 ; ６０検体。

　＊胎盤組織液の、 平均、での、

β ヒドロキシ 酪酸値は、

２２３５・０ μmｏｌ ／ Ｌ 、

臍帯血は、 平均で、

７７９・２ μmｏｌ ／ Ｌ 。

上記の報告は、 英文での論文となった。

http://www.toukastress.jp/webj/article/2016/GS16-10.pdf

Glycative Stress Research 2016; 3 (3): 133-140

Ketone body elevation in placenta, umbilical cord,

newborn and mother in normal delivery

Tetsuo Muneta 1), Eri Kawaguchi 1), Yasushi Nagai 2), Momoyo Matsumoto 2), Koji Ebe 3),

Hiroko Watanabe 4), Hiroshi Bando 5)

血糖の基準値は、

空腹な時 ;

「 ６０ 〜 百９ mｇ ／ ｄｌ 」 。

食後の血糖値が、

百８０ mｇ 、 を超えてくると、

リアル ・ タイムで、 血管を傷つけ、

『 酸化 ストレス 』、 を引き起こし、

動脈硬化、への、 大きなリスク❗ 。

血糖値が、

基準値の、 ３０倍 ;

（ ３千 mｇ ） ;

、ともなれば、

想像を超えた数値であり、

当然に、 生命を保てない❗ 。

血糖値の安全な範囲は、

ケトン体に比し、 極めて、 狭い❗。

10 ) 糖質制限食・医師アンケート ;

２千２６３名 ;

日経メディカル・オンライン ;

2014年7月9日号の記事。

インターネットで、

医師にアンケートし、

２千２２６名が、 有効回答。

支持が、 １５・１ ％ 、

どちらかというと、 支持が、

４３・２ ％ 。

合計で、 ５８・３ ％ 、 の、

医師が、容認し、 過半数超え❗ 。

３人に、 １人は、自ら、

糖質制限食を実践❗ 。

４人に、１人が、 患者さんに推奨。

支持派にも、 温度差はあるが、

一般の医師においては、すでに、

支持派が、 過半数を超えており、

革命は、終了していた？。

糖質制限食に興味ある医師が、

多く、回答した、偏りは、ありえるが、

この事実を、

日本糖尿病学会は、どう考えるのか？。

11 ) 今日の治療指針 2015版　;

　　　　　　　　

糖尿病への食事指導に、

糖質制限食が、初登場❗ 。

日本の医学書で、 最も、

ポピュラーなものの一つが、

「 今日の治療指針 」。

1959年が、 初版で、毎年に刊行され、

医療機関の、９割以上が所持。

糖質制限食が初登場　→　今昔

( こんじゃく )、 の感あり。

山田悟医師 ;

（ 北里研究所病院糖尿病センター、

・センター長 ） ; 、 が執筆。

　冒頭で、

『 ・・食事療法に、唯一無二の方法は、

存在しない。・・

　・・選択可能な食事療法として、

カロリー制限食、糖質制限食、

　順番ダイエット、 低ＧＩ食、

地中海食、 などがある・・ 』

、と記載。

米国糖尿病学会

2013年10月の、

栄養療法に関する声明を意識した内容。

次いで、

カロリー制限食と糖質制限食の解説。

糖質制限食への具体的な解説に、

大きくスペース。

残念ながら、2016年の、

「 今日の治療指針 」、は、 再び、

カロリー制限食。

12 ) 糖質制限食の未来 ;

2012年1月、 第15回

日本病態栄養学会年次学術集会の、

　　ディベート ;

「 糖尿病治療に、 糖質制限食は、

是か？非か？ 」、 は、

　　医学界における、

大きな転換点となった。

2013年10月、 米国糖尿病学会 ;

（ ＡＤＡ ） ; 、 が、

「 栄養療法に関する声明 」、 において、

糖質制限食を正式に容認した❗ 、

ことは、 大きな追い風となった。

　５年に一度程度に、 改訂される、

ＡＤＡ 、の、

「 栄養療法に関する声明 」、 は、

権威ある、重みのあるものである。

2014年1月、第17回

日本病態栄養学会において、

宗田医師らの研究発表により、

ケトン体の安全性が、確認された❗、

ことも、大きな追い風となった。

２０１６年７月２０日（水）、

NHKクローズアップ現代で、

糖質制限食が特集された。

NHKによれば、糖質制限食が、

空前のブームだそうで、

関連の市場は、 当時で、

￥３１８４億円 、 とのことであった。

私は、糖質制限食は、ブームではなく、

科学的な真実そのもの、

と、 考えている。

従って、 ブームのように、

消え去ることは、なく、今後も、

どんどん繁栄していく、 と思う。

2019年4月、米国糖尿病学会は、、

「 成人糖尿病患者、 または、

予備軍な患者、への、 栄養療法 」

コンセンサス・レポート 、において、

『 糖質制限食

（ Low-carbohydrate eating patterns ） ;

、 が、

血糖へのコントロールに関して、

エビデンスが、 最も豊富である 』、

と、 言明した。

糖質制限食の広がりは、

歴史的な流れを見ると、いよいよ、

加速している。

生理学的事実・基礎理論に基づく、

糖質制限食の未来は、明るい。