三石分子栄養学; 脂質 。 繊維状な、タンパク質 、である、 コラーゲン ❗ 。 報道されない❗事からも、後押しを得て来てある、 日本人の数千人以上を既に監禁中な、 シナ❗ 。 シナによる、 桜木琢磨 市議ら 実質 拉致問題 ❗
☆ 脂質と生命 ① ;
生物は、 水がなければ、生きてゆけません。
からだを構成する分子群は、
食品からはいってきた、 分子群との間で、
結びついたり、 はなれたりして、
姿をかえながら、 生命現象を作り出しています。
分子と分子との反応を助けるのが、 水です。
私たちの体には、 六〇パーセントほどの、
水分があることをご存じでしょう。
体内の水分は、 血液となって、
血管のなかを流れ、
毛細血管から、にじみ出して、各組織を浸し、
やがて、 リンパ管へと集められ、
再び、 血管へ、 という、
循環をくり返します。
組織をつくっている細胞は、
体液のゆるやかに流れる環境に住んでいる、
と、 表現してよいでしょう。
細胞の内側にも、 水溶液があります。
内と外とでは、 とけこんでいる、
物質の量が、 同じでは、ありません。
細胞たちが、 生きてゆくためには、
水の中に住みながら、 内と外とに、
特別な環境をもっていなければ、ならないのです。
水の中で、 独立した環境を保つためには、
境界が、なければ、なりません。
その境界は、 単なる仕切りではなく、
物質を選択して、 とり入れたり、
ホルモンのもたらす情報を、
キャッチしたりする、 能力を備えている、
ことが、 要求されます。
体は、 このむずかしい問題を、
脂質 、 を利用する事によって、解決しました。
脂質の特性は、 水に溶けない事ですが、
中には、 水になじむ部分をもつ、
脂質も、あります。
水に対しての、 相反する、
2つの性質らを兼ねそなえた、
脂質―リン脂質 、 が、
二層に並んで、 膜構造をつくったときに、
細胞たちは、 理想的な働き場所を確保したのでした。
☆ 人のような、 多細胞生物では、
細胞らの各々は、
勝手な振る舞いを許されません。
お互いの間に、
何らかの情報交換があるはず、
と、 お考えでしょう。
細胞は、 膜に、
糖の枝 、 を、 生やしています。
この枝は、 細胞の目印になったり、
ホルモンのような、 特定の物質を、
つかまえたりするのに、役立っています。
ガン細胞では、
その膜の表面の糖のようすが、
かわってしまいます。
これが、 ガンに特有の、
異常な増殖に関係している、
と、 考えられています。
細胞と細胞をつなぐ、
< 結合組織 > 、 では、
のり 、 の役目をする、
コンドロイチン 硫酸 、 などの、
ネバネバした、 粘質多糖体 、が、
重要です。
これは、 ねばり気をもっているので、
組織のつくりを保ったり、
潤滑油の役をしたり、
水を貯めたり、 などの、
色々な働きをしています。
タンパク質から成る、 ホルモン 、
の、 成分となっている、 糖も、あり、
ミネラル 、 などを運ぶ、
空母 タンパク ≒
キャリア・タンパク 、 に、
糖が、必要なものがある、
ことも、 解ってきました。
細胞膜における、 糖タンパク 、
などには、 興味が、無い、
という人が、 あるかもしれません。
けれども、 血液型 、 と、いわれるものが、
赤血球の膜にある、
複合糖質 、 ら、 への分類におけるものだ、
と、 わかったら、 身近に感じて頂ける、
のでは、 ないでしょうか。
☆ 繊維状な、 タンパク質である、
『 コラーゲン 』 、 とは、 何か ;
骨や皮を煮ると、 ゼラチン ≒
膠 ニカワ 、 が、 とれる。
煮て、 ゼラチンになる物質を、
「 コラーゲン 」 、 という。
日本語で、いえば、 これは、
「 膠原 コウゲン 」 、 である。
コラーゲン 、は、 タンパク質の一種である。
コラーゲンを組み立てる、 アミノ酸たちのうちで、
「 プロリン 」 、と、 「 リジン 」 、 とには、
酸素 サンソ 、 O 、 の、 一つ、 と、
水素 H 、 の、 一個 、 とが、 結びついてある、
水酸基 OH 、 な、 枝 、が、 ついている。
その枝をはやす、 代謝には、
助酵素として、 ビタミン C 、 が登場する。
ビタミン C 、 が、 なければ、
まともな、 コラーゲン分子は、できない、
という事だ。
コラーゲン 、は、 繊維状な、 タンパクである。
その線維が、 三本が、 まとまって、
三つ編み状になっている。
これを、 「 コラーゲン・へリックス 」 、
という。
へリックス 、とは、 らせん 、 の意味だ。
コラーゲン・へリックス 、は、
全体として、 らせん型になっている。
前述の水酸基 OH 、 な、 枝がないと、
この構造にならないのである。
三つ編みのへリックスにならない、
コラーゲンは、 まともではなく、 強度が不足する。
コラーゲンは、 硬骨でも、軟骨でも、
結合組織でも、 主な成分になっている。
これが、 まともにできないと、
硬骨も、軟骨も、結合組織も、 弱い。
ぎっくり腰も、 脳出血も、 原因は、
不完全な、 コラーゲンにある。
〔 三石巌全業績−11 健康ものしり事典
( 絶版 ) P124 より 抜粋 〕
☆ 関節のところでは、
二本の長骨らが、 骨端を向き合わせている。
その骨端の骨細胞のなかにも、
『 リゾゾーム 』 、 は、 ある。
何かの原因で、
その、 リゾゾームの膜が、破れたとしよう。
すると、 リゾゾーム 酵素 コウソ 、 達が、
外に出てくる。
リゾゾーム 酵素 、 たちは、
さまざまな、 酸性 ≒
電子強盗 、 な、 分解酵素 、 である。
ということは、 酸性の環境において、
タンパク質、脂質、糖質、 を初めとする、
もろもろの物質らを、 それが、分解し、
溶解する、 ことが、 できる、
ということだ。
もし、 細胞の内部が、 酸性化している時に、
リゾゾームの膜が破れれば、
そのリボゾ-ム達を含む、 細胞は、 もちろん、
その周囲の組織も、 とけてしまうだろう。
この溶解液が、 つまり、
関節に、 水として、 たまることになる。
リゾゾーム酵素の作用で、
細胞内、 もしくは、 その周囲にあった、
タンパク質たちが、 ちぎれて、
短い、 アミノ酸、の、 くさりをつくれば、
それが、 「 痛み物質 」 、な、
『 キニン 』 、 になる、
可能性がある。
『 キニン 』 、 は、
アミノ酸、の、 8個、 ないし、
11個、 を、 つないだ、
短い、 くさり状の、 分子 、 である。
この、 キニン 、 が、 関節痛への原因だろう。
関節痛 、 は、 「 変形性 関節症 」 、 にも、
「 リウマチ 」 、 にも、
「 慢性 関節 リウマチ 」 、 にも、
ついてまわる。
これを防ぐには、
リゾゾーム膜への保護、と、
キニン 、 への捕捉、
などを考えれば、 よい。
( 全業績-11 健康ものしり事典 P69より抜粋 ) 。
☆ 結局、食べちゃいけないのは、
ボクからすれば、 マーガリン 、と、
ショートニング 、 だけだ。
この2つの不飽和脂肪酸らの共通点は、
不飽和のもとになっている、
炭素の二重結合が、 オール・シス型ではない、
ところにある。
これは、 硬化油の特徴なのだ。
硬化油 、とは、 水素をくっつけて、
液体の油を、 固体にちかづける、
加工をした油のことだ。
「 硬化 」 、は、 その意味なのだ。
二重結合 、 には、 それらが、
炭素らの連なりの片一方の同じ側にある、
シス型、 と、
その互いの斜め向かい側に、 わかれてある、
トランス型 、 との、
ふたつ型の、 立体形ら、 がある。
二重結合のすべてが、 シス型ならば、
オール・シス 、 ということだ。
天然の脂肪酸は、 ナタネ油、と、
サバ油 、 以外は、
その全てが、 オール・シス 、 なんだ。
それでないと、
プロスタグランディン 、
への、 原料になれないんだ。
サラダ油にも、 硬化油をふくむものがある。
ショートニング 、は、 パンだけでなく、
ケーキにも、 スナック菓子にも、
ふくまれているものがある。
これも、 本当に食べちゃいけない。
ボクは、 食わない。
〔 一九〇一年生まれ、 九十二歳 ボクは現役。
(絶版) P206 より 〕 。
☆ 過労のあとで、 病気になるケースは、
けっして、少なくない。
引越しのあとで、 寝込んだ、
旅先で、 風邪をひいた、
重病人への看護のあとで、 ガンになった、
というような話は、 よく、耳にする所である。
その時に、 我々は、 むりもない、
と、 その病気を納得する。
ここであげた例は、 過労 、 という、
ストレッサー 、が、 もたらしたものである。
ストレッサー 、 は、 過労ばかりではない。
手術、火傷、骨折などの場合は、
うずく痛み、 疼痛 、 が、
ストレッサー 、 になる。
心配性の人が、 やせているのも、
心労 、 という、
ストレッサーのなせる、 わざである。
ストレス 、への抵抗期には、
2つの腎臓らの各々にそってある、
『 副腎皮質 』 、 が、 フル操業をしいられる。
ところが、 副腎皮質 ホルモン 、 の製造には、
タンパク質、 と、 ビタミン C 、 に、
ビタミン E 、 が、 必要になる。
そこで、 ストレスがあると、
これらな三者の大量消費がおこる。
しかもなお、 副腎皮質 ホルモン 、 には、
『 体 タンパク 』 、 を分解して、
ブドウ糖に変える、 作用がある。
ストレスは、
これらな三者の不足を土台とする、
病気らを招きよせるものであり、
タンパク質の不足は、
貧血、 胃下垂、 感染症、 関節痛 、 などを、
ビタミン C 、 の不足は、
ぎっくり腰、 風邪 、 などを、
ビタミン E 、 の不足は、
消化器潰瘍や、 動脈硬化 、 などを、
招きよせるだろう。
〔 三石巌全業績-11
健康ものしり事典 ( 絶版 ); P130 より 抜粋 〕
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